Prvním důležitým momentem je tzv. shoz sudů či přemístění sudů z auta a jeho doprava k uskladnění. Tato činnost by měla být maximálně šetrná. Tvrdým nárazem trpí nejen sud jako takový, ale může dojít k poškození fittingu, což je citlivá součást kegu, která může ovlivnit kvalitu čepovaného piva.
Následující: 2. skladování piva